たけのこ

旬のたけのこが届いた. 米ぬかで煮たり、さらしたりなど下ごしらえが面倒だが、新鮮な春の味覚を楽しめるのだからなんてことはない. 炊き込みご飯、マリネ、炒め物──何にしようか迷う.