コンフィ

「そうだ、肉を脂で煮ればいいんだ」という記事を読んで、豚肉のブロックを買ってきて煮てみた. なにこれ、むちゃくちゃ美味しいよ! しまった. キロ単位で肉を買っておけば良かった. 炊飯器バージョンも作りたい. http://portal.nifty.com/2008/07/07/a/

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